Sono passati circa 4 mesi da quando la
terra si è rivoltata contro l Emilia Romagna, un italiano su quattro
ha acquistato il parmigiano reggiano “scosso” io ho anche
acquistato qualche bottiglia di vino.
Stasera ho aperto questo lambrusco Gran
Rosso del Vicariato della Cantina sociale di Quistello.
Siamo in provincia di Mantova lungo le
rive del fiume Secchia, cantina sociale che a differenza della
maggior parte delle cantine sociali non guarda solo ai grandi numeri
ma lavora e produce con ottima qualità, vanta infatti già diversi
riconoscimenti tra questi i due bicchieri sulla guida gambero rosso e
l Oscar come qualità/prezzo.
Fermentazione naturale in bottiglia da
uve Ruberti e Ancellotta tipiche di questa zona.
Nel bicchiere è porpora scuro,fitto la
schiuma viola sfuma rapidamente.
Al naso è fine aromi puliti di frutti
di bosco confettura di lampone e viola.
In bocca non delude buona freschezza ,
leggero tannino che però non invade, equilibrato.
Non lunghissimo in bocca ma estrema
piacevolezza di beva.
In cantina per circa 4 euro, davvero un
campione di qualità prezzo.
